Оператор зерноочистительно-сушильных комплексов и передвижных зерносушилок в Керчи контролирует процесс очистки и сушки зерна с использованием специального оборудования. Он организует транспортировку сырья или его хранение в силосах. Специалист удаляет мусор, частицы металла и посторонние предметы из потока зерна. Он следит за подачей топлива в зерносушилки, а также за работой магнитных приборов, циклонов и вентиляторов. Оператор контролирует работу транспортёров, наполнение силосов, подачу сырья, скорость движения и толщину зерновой массы. Он также отбирает пробы зерна для лабораторного анализа. Оператор осуществляет обслуживание зерноочистительно-сушильного комплекса, поддерживая все установки в рабочем состоянии. Он проводит техническое обслуживание, ремонт и подготавливает оборудование к запуску. Специалист высокой квалификации контролирует процесс очистки и сушки с помощью измерительных приборов, осуществляет расчеты оптимальной температуры в топке и системе охлаждения. ООО «ЦПО» в Керчи предлагает пройти обучение, тестирование и переподготовку для будущих операторов. В образовательной программе предусмотрен курс по конструкции технологического комплекса, а также техническим условиям и стандартам зерновой продукции. Слушатели научатся обслуживать сушилки, сепараторы, магнитные установки и другие приборы системы. Выпускникам выдаются удостоверения (дипломы) государственного образца. Эти документы подтверждают специализацию работника и принимаются на всех предприятиях региона.